Monthly Archive: Февраль 2016
Рыбное кулинарное царство
Еще в давние времена делились казаки по способу передвижения по Великой Степи — на конников и уйшукуйников. Уйшукуем называлась легкая лодка, сделанная из коры деревьев, которые еще в большом количестве росли на донских просторах. А уж кто живет на воде, тот с нее и кормится. А в реке главное — что? Правильно — рыба. А рыбы в Ростове по весне — завались!
Похоже, рыба для низовых донских станиц и хуторов, особенно для тех из них, что были связаны с рыбным промыслом, была всем. Что с ней только не делали — варили, жарили, сушили, запекали, солили, мариновали, вялили и коптили. Рыбные блюда могли быть главными на праздничных столах, а могли оставаться чуть ли не единственной едой в трудные времена. Даже выпечка с ХVIII века стала дополняться рыбными начинками. И только в последние годы, когда запасы «живого серебра» стали истощаться, многое из «рыбного арсенала» стало уходить в прошлое. И появилась поговорка, что «лучшая рыбка — это колбаса».
Но помнят, помнят еще на Дону исконно казачьи блюда, и в День рыбака, до сих пор отмечаемого в Ростовской области с большим размахом, стол в каком-нибудь хуторе может просто ломиться от того, что в городах уже забыли, как все это называется.
100 мест: Богатый колодезь
Это название урочища на береговом склоне реки Дон при впадении в него реки Темерник, появилось во время Азовских походов Петра I (1695–1696).
Как гласит предание, здесь молодой государь Петр Алексеевич, разъезжая по окрестностям c генералами и казачьими старшинами, наблюдал движение русских кораблей к верфи в устье Темерника. Тогда заметил он место, где из известнякового склона били родники. Государь спешился и, утолив жажду из самого полноводного, воскликнул: «Богатый колодезь!»
После взятия Азова при составлении первых русских карт земель в низовьях Дона это место и получило такое географическое название.
Они спроектировали будущее
Победители регионального этапа "водного конкурса" Иван и Татьяна Шереметова из Новочеркасска
На территории завода Coca-Cola Hellenic (хутор Новоалександровка Азовского района Ростовской области) прошел региональный этап Российского национального юниорского водного конкурса. Победители своим проектом представят Ростовскую область на общероссийском этапе конкурса в Москве.
Такой неудобный талант
Памятник Раневской в Таганроге у ее дома
Не вспомнить в Год кино эту даму просто невозможно. О Фаине Раневской, казалось бы, известно все, что только можно и нельзя — эпизоды ее биографии пересказываются во многих изданиях. Но известно, что при всем своем таланте и остроумии актриса была одинока как человек и не очень-то востребована и в театре, и в кинематографе. В стране нет ни одного музея актрисы, а недавно оказалось, что эта умница всех «провела» и с датой своего рождения, и со своим подлинным отчеством.
Окно в инфраструктуру
Сегодня большая часть инженерных сетей донской столицы скрыто под землей, что, кстати, было не всегда. Но кое-что там находилось изначально, и закрывался вход туда люками. В Ростове они не столь разнообразны, как, скажем, в том же Калининграде, где люки представляют порой настоящие произведения искусства. Но и у нас эти «окна» в инфраструктуру могут рассказать многое.
Даты
На многих люках есть даты, а также аббриватура, которая сегодня понятна далеко не всем. Автор этих строк также долго пыталась понять, что такое Н.К.С — буквы, находящиеся на люках с надписью «Телефон», пока, наконец, не вспомнил, что в 1920-е годы телефонная связь была в ведении Народного комиссариата связи. Вот вам и расшифровка загадочных трех букв!
Далее на люках с тем же изображение типа молнии появляются уже четыре буквы — НКПС, которые уже расшифровываются довольно легко — Народный комиссариат путей сообщения, куда далее стала относиться телефонная коммуникация. А уж встреченная аббревиатура из таких трех букв, как МПС, и вовсе была понятна, что называется, «с лёту», так как после совнархозов (советов народного хозяйства) появились в стране министерства, и уже вовсе не загадочные МПС читаются как «министерство путей сообщения». Ну, как тут не сказать, что история страны — у нас под ногами?!…
Однако есть телефонные люки и вовсе без даты, но по надписям на них понятно, что телефонная связь в Ростове ушла под землю до 1918 года. Ведь именно тогда была отменена буква «Ъ», с которой и можно увидеть написанное на люках слово «телефонъ».
Желающие могут увидеть такой люк на Ворошиловском проспекте рядом с магазином «Спорт-мастер»
100 мест: парк им. М.Горького
Восточный партер парка им. М.Горького
Городской сад Ростова, ныне парк им. М.Горького — уникальный природный комплекс, сформированный на участке бывшей Генеральной балки, бывшей в начале ХIХ века местом городских свалок.
Фонтан в стиле конструктивизм нижнем парке
Ростовский общественный сад был основан в 1813 году, когда купец Ященко завещал городу садовый участок на склоне Генеральной балки. Его примеру последовали владельцы соседних участков. Так сложился территория городского сада, ограниченная Большой Садовой улицей и Кузнецкой (ныне Пушкинской), проспектом Таганрогский (ныне Буденновский) и Николаевским (ныне пр.Семашко). Здесь были убраны свалки мусора, проложены первые аллеи, высаживались деревья, разбивались газоны.
Изначально, следуя рельефу места, были сформированы верхний парк и нижний, который получил впоследствии название — цветники.
Полуденный кофий
Долго не могла понять, зачем соседка Тоська — в хуторе Недвиговка дача наша бок о бок с ее домом — истошным голосом где-то в полдень зовет других соседок. Эти же соседки потом и объяснили — почему. Так довелось познакомиться, а, точнее, столкнуться лицом к лицу со старинным казачьем обычаем — полуденным кофием.
Без великой любви в селе Степанчиково
В роли Фомы Опискина - заслуженный артист России Сергей Власов
Труппа Ростовского академического театра драмы имени М.Горького отмечает 195-летие Федора Достоевского постановкой спектакля по его произведению «Село Степанчиково и его обитатели». Ставит спектакль творческая группа, уже знакомая ростовским зрителям по спектаклю «Тихий Дон». Это режиссер, лауреат Национальной театральной премии «Золотая маска» Геннадий Шапошников, автор инсценировки Владимир Малягин, автор сценографии — заслуженный художник России, лауреат Национальной театральной премии «Золотая Маска» Виктор Герасименко. Художник по костюмам — Наталья Пальшкова
Над саунд-треком спектакля работает заведующий музыкальной частью театра Олег Коваленко, танцы ставит балетмейстер Наталья Клещева.
На премьере, которая состоится 19 и 20 февраля, зрители увидят воистину «звездный» актерский состав. Фому Опискина играет заслуженный артист России Сергей Власов, полковника Ростанева — Евгений Климанов, генеральшу, его мать — народная артистка России Татьяна Шкрабак. В роли Перепелицыной выступит народная артистка России Наталья Гординская, в роли Анфисы Обноскиной — Юлия Борисова, в роли почетного камердинера Гаврилы — народный артист РСФСР Игорь Богодух.
Жанр, в котором будет представлено это произведение на сцене Ростовского академического театра драмы имени М.Горького — комедия-фарс.
100 мест: Шахтерский музей
В городе Гукове Ростовской области находится единственный в России музей, рассказывающий о зарождении и развитии угольного производства, о людях, которые внесли свой вклад в это нелегкое дело.
Первоначально этот музей был создан как музей шахтерской славы под руководством Леонида Микулина на базе одного из школьных музеев города. В 1965 году он был торжественно открыт в День шахтера. Ежегодное его пополнение новыми экспонатами привело к тому, что в конце 1980-х ценные экспонаты пришлось складывать в запасники. С 1991 года музей превратился в городской культурный центр.
