Самый узнаваемый бренд Дона

порции-ухи-были-разные

Порции ухи были разными

Десятый юбилейный праздник донской ухи все еще идет в хуторе Курган Азовского района. По словам главы Азовского района Валерия Бевзюка, десять лет назад собрались местные рыбаки-казаки и поспорили, чья уха лучше.

Уха-Новоалександровского-по

Уха Новоалександровского поселения была с якутским акцентом: туда была добавлена красная рыба, которую разводит один из фермеров района

Тогда в этих состязаниях приняли участие 100 человек, на следующий год — тысяча, а в этом году на донском берегу собрались не менее пяти тысяч и участников, и зрителей, желающих попробовать донскую уху в восьми вариантах — именно столько поселений в районе, их представители сварили по казану ухи, причем каждая была со своим секретом.

уха-Обильненского-поселения

Состав ухи Обильненского поселения хорошо просматривался в котле

Да и сам праздник превратился в настоящий межрегиональный фестиваль: сюда приехали гости из Волгограда, Ставрополя, Липецка, Саратова, даже из Севастополя, о чем свидетельствовал автограф на юбилейной афише. Впервые на празднике проходит чемпионат по метанию таранки, чемпионат по петанку «Стальная икра», мастер-класс «Клевый сувенир», а для детей устроены специальные анимационные программы.

гости-со-всей-России-оставл

Гости со всей России оставляли свои автографы на юбилейной афише

Праздник «Донская уха» дает старт декаде донской ухи, которая традиционно проводится в Ростовской области в преддверии Дня рыбака. В эти дни все рестораны и кафе области будут угощать гостей ухой своего фирменного приготовления. А завершится декада фестивалем реки Дон, где также будут готовить уху.

красавица-из-Пешковского-по

Красавица из Пешковского поселения

Визитной карточкой Ростовской области назвал донскую уху приехавший на праздник министр экономического развития Ростовской области Максим Папушенко. Он напомнил про другие истинно донские фестивали — «Азовское осадное сидение», «Донская лоза», которые, как и этот, проводятся при поддержке правительства Ростовской области.

хороша-уха1

Хороша донская уха!

А на «Донской ухе» в этом году поставлен рекорд: сварены и бесплатно розданы 3, 5 тонны этого исконно казачьего блюда.