Category: Греки

Хлеб вашему дому

На столе каждого народа помимо вкусных блюд есть нечто, эти столы объединяющие. Это хлеб, который почитали во все времена, и взрослые учили младших бережно относиться к каждой его крошке, которая достается тяжким трудом многих людей.
Именно хлебу был посвящен межнациональный проект греческой диаспоры Ростова-на-Дону «Кулинарная школа «Этновкус». Он дал возможность вновь погрузиться в мир национальных традиций народов, проживающих на Дону. В Донской государственной публичной библиотеке за круглым столом подвели итоги этого проекта. Все его участники подчеркивали, что участие в мастер-классах по изготовлению хлеба дало возможность погрузиться не только в кухню, но и в историю, обычаи, быт и культуру разных народов.

(далее…)

Хлеб — всему голова

Открыл фестиваль хлеба в Зеленом театре театр песни «Лазорик» своей «Величальной»

Заключительным аккордом проекта Ростовской общественной организации «Местная национально-культурная греческая автономия» стал фестиваль хлеба, прошедший в Зеленом театре парка Революции донской столицы.

(далее…)

Ростов многонациональный-2023

Ансамбль «Лазорик»

Фестивалем «Ростов многонациональный» в Зеленом театре парка Революции завершились праздничные мероприятия в донской столице.

(далее…)

Ржаной заварной жару любит

Шеф-повар и волонтер замешивают тесто

Мастер-класс по выпечке традиционного русского ржаного хлеба стал завершающим аккордом в череде мастер-классов проекта «Интернациональная кухня «Этновкус». Проект реализован при поддержке правительства Ростовской области Ростовской греческой национально-культурной автономией.

(далее…)

Так вот ты какой, Христопсомо!…

Греческие хозяюшки

Самобытность каждого народа лучше всего выражены в национальном костюме и кухне. А среди всех кулинарных изделий что главное? Конечно же, хлеб, который всему голова. Поэтому и поддержан грантом губернатора Ростовской области проект «Интернациональная кулинарная школа «Этновкус», состоящий из семи мастер-классов приготовления традиционного национального хлеба и хлебобулочных изделий народов и этносов, проживающих на Дону.

(далее…)

Паниардис раскрывает свои загадки

На исторической земле древнего Азова в четвертый раз прошёл этнокультурный праздник «Загадки древнего Паниардиса», который является совместным проектом Азовского музея-заповедника и администрации города Азова. Это яркое событие традиционно ознаменовало начало туристического сезона в городе Азове.

(далее…)

Каково оно, «лицо донской национальности»

Какую роль сегодня в жизни общества играют казаки? Почему так легко распался на «национальные квартиры» СССР? Стоит ли изучать национальный состав населения Дона почаще, чем раз в десять лет? Обсуждение результатов последней переписи населения с доктором социологических наук, профессором ЮФУ Галиной Денисовой вполне закономерно вышло на дискуссию о проблемах современного общества.

(далее…)

Уха, которая объединяет

В окружном этапе (Северо-Кавказский и Южный федеральный округа 2022) конкурса Национальной премии Russian Event Awards (номинация «Лучшее событие в области гастрономического туризма») второе место занял фестиваль «Донская уха». Захотелось убедиться в том, что сама донская уха с ее главной составляющей — рыбой не только главный гастрономический бренд территории, но и та «изюминка», которая не смогла оставить равнодушными проживающие на Дону народы и повлияла на их кулинарные традиции.

(далее…)

Что желаете — кумкват, маслины или бугатцу?!…

Вот так и подавали маслины на греческом завтраке

Если кто-то обнаружит в соцсетях хэштег #этническиезавтракисМелиной, пусть не удивляется. Культурная автономия ростовских греков «Танаис» воплощает в жизнь свой очередной межнациональный проект. На этот раз в центре внимания греческих креативщиков оказались национальные кухни, а, точнее, то, что подают к столу в разных странах утром. Автору этих строк повезло побывать на греческом завтраке.

(далее…)

Россия и Греция в диалоге культур

Очередной фестиваль греческой культуры прошел в этом году (объявлен президентом России Годом народного искусства и нематериального наследия) в Ростове-на-Дону на площадках мультимедийного исторического парка «Россия — моя история».

(далее…)
Яндекс.Метрика