Рубрика: Сельский туризм

Юбилей «Донской лозы»

казак-посетитель-ярмарки

Один из посетителей "Донской лозы"

Свыше 15 тыс. человек посетили десятый, юбилейный этнографический фестиваль «Донская лоза», который традиционно прошел в хуторе Пухляковском Усть-Донецкого района Ростовской области.

Рыбное кулинарное царство

рыба с картошкой

Еще в давние времена делились казаки по способу передвижения по Великой Степи — на конников и уйшукуйников. Уйшукуем называлась легкая лодка, сделанная из коры деревьев, которые еще в большом количестве росли на донских просторах. А уж кто живет на воде, тот с нее и кормится. А в реке главное — что? Правильно — рыба. А рыбы в Ростове по весне — завались!

Похоже, рыба для низовых донских станиц и хуторов, особенно для тех из них, что были связаны с рыбным промыслом, была всем. Что с ней только не делали — варили, жарили, сушили, запекали, солили, мариновали, вялили и коптили. Рыбные блюда могли быть главными на праздничных столах, а могли оставаться чуть ли не единственной едой в трудные времена. Даже выпечка с ХVIII века стала дополняться рыбными начинками. И только в последние годы, когда запасы «живого серебра» стали истощаться, многое из «рыбного арсенала» стало уходить в прошлое. И появилась поговорка, что «лучшая рыбка — это колбаса».

Но помнят, помнят еще на Дону исконно казачьи блюда, и в День рыбака, до сих пор отмечаемого в Ростовской области с большим размахом, стол в каком-нибудь хуторе может просто ломиться от того, что в городах уже забыли, как все это называется.

Полуденный кофий

кофемолка и кофейник

Долго не могла понять, зачем соседка Тоська — в хуторе Недвиговка дача наша бок о бок с ее домом — истошным голосом где-то в полдень зовет других соседок. Эти же соседки потом и объяснили — почему. Так довелось познакомиться, а, точнее, столкнуться лицом к лицу со старинным казачьем обычаем — полуденным кофием.

«Цимлянская лоза» повязала и взрослых, и детей

Станица Цымлянская

В этнографическом комплексе «Станица «Цымлянская» в третий раз стараниями Союза виноградарей и виноделов Дона (при поддержке департамента потребительского рынка Ростовской области) прошел фестиваль «Цимлянская лоза». Народу было, конечно, не столько, сколько «залетает» на «Шолоховскую весну», но это-то и хорошо — все получили свою долю внимания. А уж как посетители уделили внимание всем представленным винокурням и фермерским хозяйствам, что выставили свою продукцию на народную дегустацию! Каждому из них была выделена бочка (замена стола!) с номером для народного голосования.

В Ростовской области будет реализован пилотный проект по развитию агротуризма

Станица Раздорская, берег Дона, фото Веры Волошиновой

Станица Раздорская, берег Дона

В минсельхозпроде области, агротуризм рассматривают как одно из направлений антикризисной политики. Развитие путешествий и отдыха на селе может способствовать самозанятости местного населения, получению дополнительных бюджетных средств и росту интереса к жизни и традициям Донского края. Этот вопрос по инициативе минсельхозпрода области был обсужден вместе со специалистами минэкономики области.

В ходе дискуссии согласован предварительный план мероприятий по развитию агротуризма на Дону. Сельские жители, занимающиеся развитием народных промыслов и приемом туристов, а также оказывающие бытовые услуги и социально-культурное обслуживание сельскому населению могут рассчитывать на финансовую поддержку из областного и федерального бюджетов. После согласования в ближайшее время на рассмотрение и утверждение региональных властей будет представлен пилотный проект по развитию агротуризма для его реализации в следующем году.

Как «продать родину» по полной программе?

Хутор Каргинский Шолоховского заповедника

Хутор Каргинский Шолоховского заповедника

Внутренний туризм в Ростовской области – дело перспективное, но пока не очень прибыльное, считает представители турагентств, которых собрал «Молот» за круглый стол, чтобы обсудить, как полноценно и недорого провести отпуск.

Проблемы развития внутреннего туризма в области обозначились сразу же, как участники дискуссии стали называть хиты нынешнего сезона. К сожалению, никто на первом месте не назвал чудесные места для отдыха на Дону и Азовском побережье, хотя все отмечали их наличие. Популярностью в 2008-м пользуются уже, как ни странно, не Турция с Египтом, хотя желающих попасть туда совсем немало, а страны Европы. Директор турагентства «Розовый слон» Алексан Мктрчян назвал стоимость отдыха на острове Крит (10 дней, отель «четыре звезды») – 350 евро (цена на 3 июля, включая перелёт). По его словам, условия отдыха там с трудом сравнимы с лучшими пансионатами нашего Черноморского побережья. Хитом этого сезона у турагентства «Юрта» считается Анапа, которая продается, в основном, северянам. День отдыха одному человеку там обойдется, как минимум, в 3,5 тысячи рублей.

Пахать подано!

Окрестности Раздорской, где так понравилось туристам из Великобритании фото Веры Волошиновой

Окрестности Раздорской, где так понравилось туристам из Великобритании

Этот вид туризма подразумевает гармоничное слияние с природой и отличается бережным подходом к ней. А еще он не требует больших затрат на свою организацию, но может составить значительную часть как семейного бюджета принимающей семьи, так и пополнение бюджета сельского поселения.
Агротуризм или сельский туризм – как кому нравится! – возник в Италии на стыке в 70-х годах прошлого века. Тогда во многих крупных городах стала особенной острой проблема экологии в крупных городах. У людей возникла потребность в чистом воздухе, в общении с природой, тишине и натуральных продуктах питания. Именно этот вид туризма, набирающий обороты по всему миру, считается наиболее перспективным в Европе.

К Пушкину!

Статья победила в номинации “Колорит Юга”
на конкурсе “Бренду “Дон” – 10 лет” компании “Балтика”

Нет такого родителя, который хотя бы раз не читал или пересказывал своему ребенку сказку «солнца русской поэзии». Но если существует возможность окунуться в пушкинскую эпоху всей семьей, терять такую возможность не стоит. А до нужного места из Ростова – рукой подать.