Рубрика: Сельский туризм

Грибной туризм

грибы1

Экологический туризм может стать одним из драйверов развития экономики такого региона, как Ростовская область, во всех своих проявлениях. Туристам, как правило, интересны элементы ландшафта, например, отдельные скалы, выходы горных пород, старовозрастные деревья. Отдельные компоненты экосистем — животные, растения либо отдельные их виды также могут стать перспективными с точки зрения организации такого туризма. К таким компонентам относятся и грибы, уверен старший научный сотрудник ФИЦ ЮНЦ РАН Юрий Ребриев.

Где Ростовская область — и где грибы

— На наш взгляд, в степном регионе европейской части России есть хорошие предпосылки для развития грибного туризма, — утверждает кандидат биологических наук, миколог Юрий Ребриев (микология — наука о грибах — прим. автора) и приводит следующие доводы.

Юбилей «Донской лозы»

казак-посетитель-ярмарки

Один из посетителей "Донской лозы"

Свыше 15 тыс. человек посетили десятый, юбилейный этнографический фестиваль «Донская лоза», который традиционно прошел в хуторе Пухляковском Усть-Донецкого района Ростовской области.

Рыбное кулинарное царство

рыба с картошкой

Еще в давние времена делились казаки по способу передвижения по Великой Степи — на конников и уйшукуйников. Уйшукуем называлась легкая лодка, сделанная из коры деревьев, которые еще в большом количестве росли на донских просторах. А уж кто живет на воде, тот с нее и кормится. А в реке главное — что? Правильно — рыба. А рыбы в Ростове по весне — завались!

Похоже, рыба для низовых донских станиц и хуторов, особенно для тех из них, что были связаны с рыбным промыслом, была всем. Что с ней только не делали — варили, жарили, сушили, запекали, солили, мариновали, вялили и коптили. Рыбные блюда могли быть главными на праздничных столах, а могли оставаться чуть ли не единственной едой в трудные времена. Даже выпечка с ХVIII века стала дополняться рыбными начинками. И только в последние годы, когда запасы «живого серебра» стали истощаться, многое из «рыбного арсенала» стало уходить в прошлое. И появилась поговорка, что «лучшая рыбка — это колбаса».

Но помнят, помнят еще на Дону исконно казачьи блюда, и в День рыбака, до сих пор отмечаемого в Ростовской области с большим размахом, стол в каком-нибудь хуторе может просто ломиться от того, что в городах уже забыли, как все это называется.

Полуденный кофий

кофемолка и кофейник

Долго не могла понять, зачем соседка Тоська — в хуторе Недвиговка дача наша бок о бок с ее домом — истошным голосом где-то в полдень зовет других соседок. Эти же соседки потом и объяснили — почему. Так довелось познакомиться, а, точнее, столкнуться лицом к лицу со старинным казачьем обычаем — полуденным кофием.

«Цимлянская лоза» повязала и взрослых, и детей

Станица Цымлянская

В этнографическом комплексе «Станица «Цымлянская» в третий раз стараниями Союза виноградарей и виноделов Дона (при поддержке департамента потребительского рынка Ростовской области) прошел фестиваль «Цимлянская лоза». Народу было, конечно, не столько, сколько «залетает» на «Шолоховскую весну», но это-то и хорошо — все получили свою долю внимания. А уж как посетители уделили внимание всем представленным винокурням и фермерским хозяйствам, что выставили свою продукцию на народную дегустацию! Каждому из них была выделена бочка (замена стола!) с номером для народного голосования.

В Ростовской области будет реализован пилотный проект по развитию агротуризма

Станица Раздорская, берег Дона, фото Веры Волошиновой

Станица Раздорская, берег Дона

В минсельхозпроде области, агротуризм рассматривают как одно из направлений антикризисной политики. Развитие путешествий и отдыха на селе может способствовать самозанятости местного населения, получению дополнительных бюджетных средств и росту интереса к жизни и традициям Донского края. Этот вопрос по инициативе минсельхозпрода области был обсужден вместе со специалистами минэкономики области.

В ходе дискуссии согласован предварительный план мероприятий по развитию агротуризма на Дону. Сельские жители, занимающиеся развитием народных промыслов и приемом туристов, а также оказывающие бытовые услуги и социально-культурное обслуживание сельскому населению могут рассчитывать на финансовую поддержку из областного и федерального бюджетов. После согласования в ближайшее время на рассмотрение и утверждение региональных властей будет представлен пилотный проект по развитию агротуризма для его реализации в следующем году.

Как «продать родину» по полной программе?

Хутор Каргинский Шолоховского заповедника

Хутор Каргинский Шолоховского заповедника

Внутренний туризм в Ростовской области – дело перспективное, но пока не очень прибыльное, считает представители турагентств, которых собрал «Молот» за круглый стол, чтобы обсудить, как полноценно и недорого провести отпуск.

Проблемы развития внутреннего туризма в области обозначились сразу же, как участники дискуссии стали называть хиты нынешнего сезона. К сожалению, никто на первом месте не назвал чудесные места для отдыха на Дону и Азовском побережье, хотя все отмечали их наличие. Популярностью в 2008-м пользуются уже, как ни странно, не Турция с Египтом, хотя желающих попасть туда совсем немало, а страны Европы. Директор турагентства «Розовый слон» Алексан Мктрчян назвал стоимость отдыха на острове Крит (10 дней, отель «четыре звезды») – 350 евро (цена на 3 июля, включая перелёт). По его словам, условия отдыха там с трудом сравнимы с лучшими пансионатами нашего Черноморского побережья. Хитом этого сезона у турагентства «Юрта» считается Анапа, которая продается, в основном, северянам. День отдыха одному человеку там обойдется, как минимум, в 3,5 тысячи рублей.

Пахать подано!

Окрестности Раздорской, где так понравилось туристам из Великобритании фото Веры Волошиновой

Окрестности Раздорской, где так понравилось туристам из Великобритании

Этот вид туризма подразумевает гармоничное слияние с природой и отличается бережным подходом к ней. А еще он не требует больших затрат на свою организацию, но может составить значительную часть как семейного бюджета принимающей семьи, так и пополнение бюджета сельского поселения.
Агротуризм или сельский туризм – как кому нравится! – возник в Италии на стыке в 70-х годах прошлого века. Тогда во многих крупных городах стала особенной острой проблема экологии в крупных городах. У людей возникла потребность в чистом воздухе, в общении с природой, тишине и натуральных продуктах питания. Именно этот вид туризма, набирающий обороты по всему миру, считается наиболее перспективным в Европе.

К Пушкину!

Статья победила в номинации “Колорит Юга”
на конкурсе “Бренду “Дон” – 10 лет” компании “Балтика”

Нет такого родителя, который хотя бы раз не читал или пересказывал своему ребенку сказку «солнца русской поэзии». Но если существует возможность окунуться в пушкинскую эпоху всей семьей, терять такую возможность не стоит. А до нужного места из Ростова – рукой подать.