Яблочный Спас по-казачьи
20 августа 2023 года Государственный музей-заповедник М.А. Шолохова зовет жителей Ростовской области в хутор Кружилинский на праздник «Кружилинские толоки».
Гости праздника перенесутся на столетие назад и увидят мирную повседневную жизнь обычного казачьего хутора — там, где люди помогают друг другу в мирной жизни, что и называлось «толоками».
«Яблочный Спас на Дону у нас» — вот главная тема праздника в 2023 году. Театрализованная композиция расскажет о том, как праздновались Спасы на Дону. Участники праздника попробуют яблоки нового урожая: а яблони в Кружилинском роскошные.
Казаки знали много рецептов блюд, где яблоки были главным или одним из главных ингредиентов. На выставке «Что казачки из яблок готовили…» посетители узнают рецепты старинных казачьих блюд, научатся украшать выпечку, как это делали казачки, попробуют яблочные пироги и пирожки. А их особенно любили в семье Шолоховых.
Любой хозяйке можно принять участие в конкурсе «Яблочко золоченое, в пироге запеченное» с денежными призами. Правила участия в конкурсе можно прочитать на сайте музея в ближайшее время.
Музейщики покажут, какие фрукты выбирать на взвар, как их правильно нарезать и сушить, расскажут, как взвар варить и, конечно, угостят освежающим в летнюю жару напитком. А ведь оставшиеся после взвара фрукты казачки никогда не выбрасывали, а пекли пирожки. Как из этих фруктов сделать начинку, как замесить тесто и многое другое ждет гостей площадки «Яблочный Спас — готовь на зиму запас».
Детей ждут площадки «Яблочный Спас — веселья час» и площадка «Яблочко наливное» с мастер-классами на яблочную тематику.
Праздник проходит на территории родительской усадьбы и казачьего подворья Музея-заповедника М.А. Шолохова в хуторе Кружилинском, на родине Михаила Александровича Шолохова.
Ежегодный литературно-этнографический праздник «Кружилинские толоки» включен в Национальный календарь событий России и является обладателем Гран-при Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards» в номинации «Лучшее событие по популяризации народных традиций и промыслов».
